mardi 10 avril 2007
POUR LES MORDUS DE MUSIQUE CLASSIQUE OU DE DECORS GRANDIOSES : UN RESTO-OPERA A BELGRADE !
Hier midi, pour fêter le lundi de Pâques français, nous sommes allés déjeuner dans un nouveau resto : Little Bay.
Franchement, l'entrée ne paie pas de mine !
Et pourtant...
... on aurait vraiment tort de passer devant ce restaurant sans y entrer !!...
Je vous présente donc l'intérieur du restaurant Little Bay :
Eh oui ! Il s'agit bel et bien d'un restaurant aménagé comme une salle d'opéra : avec des loges au rez-de-chaussée comme à l'étage !!!
Chic et choc vous ne trouvez pas ?
Chaque loge a son nom : à gauche, entre autres, la loge Strauss (7 places), la loge Mozart (7 places), et la loge Bach (3 places - celle où nous étions :)) ; à droite, on trouve par exemple Beethoven (5 places) et Bizet (2 places)...
Voici une de ces fameuses et confortables loges à l'étage :
Très, très sympa comme décor !!
Mais ce n'est pas tout... en plus de ça, on a droit à une véritable ambiance musicale ! Le midi, airs d'opéra ou musique classique enregistrés (hier midi, c'était la Valse des fleurs de "Casse-Noisettes", de Tchaïkovsky), et le soir, musique live : chanteur d'opéra qui passe (en chantant bien sûr) de table en table et de loge en loge... pianiste, trio à cordes, musique traditionnelle... Chaque soir, il y a un concert différent ! Tout cela compris dans le prix du repas bien sûr, on ne paye aucun supplément...
Question repas, c'est de la cuisine internationale classique, mais c'est bon et bien présenté (et en portions très suffisantes bien entendu, je crois que ce n'est même plus la peine de le préciser en Serbie !!).
Et les prix sont abordables !
Voici ce qu'on peut avoir pour 490 dinars, soit environ 6 euros (menu avec entrée et plat principal) :
(sortes de samoussas au poulet fumé et champignons - pas mal du tout !)
(à gauche, filet de sole sur de la purée et des épinards, servi avec des poivrons marinés - j'ai beaucoup aimé ! - d'ailleurs à ce propos, je trouve que les épinards ici sont trop bons !! Ils n'ont ni le goût, ni la couleur des épinards qu'on trouve en France... / A droite, filet de rumsteak avec purée de céleris)
En plus, pour chaque repas, vous avez droit à une pleine corbeille de pains différents (4 sortes au total : kiflas blancs et noirs - un petit pain typiquement serbe -, petits pains blancs, et proja - galette serbe à la polenta) et du beurre (avec petits grains de sel dessus pour en faire du beurre salé :)).
Bon, évidemment, si vous voulez plus de choix dans les plats, il faut prendre à la carte, et là, ça coûte tout de suite plus cher ! (voir en bas du post pour plus de détails)
En tout cas, je vous conseille les loges d'en haut, c'est vraiment la classe :) (et vous avez même une sonnette pour appeler le serveur !!)
Ici, la vue du haut d'une loge :
Alors, vous avez encore besoin d'une autre raison pour y aller :) ?
Restaurant "Little Bay" (cuisine internationale) :
Rue Dositejeva 9A (à 150 mètres de la place de la République, derrière le théâtre national).
Tél. : (011) 32 84 163
http://www.little-bay.co.uk/
Ouvert de 11h à 1h du matin.
---------------------
Prix :
Entrées entre 250 et 520 dinars.
Plats principaux entre 550 dinars et 995 dinars.
Desserts : 160 à 450 dinars.
Le midi comme le soir, il y a un menu à 490 dinars (entrée + plat de résistance) :
Entrée : soupe du jour / espèces de samousas au poulet et aux champignons / salade.
Plat de résistance : porc grillé avec sauce au vin / filet de sole / rumsteak.
Comme vin, si vous hésitez devant tout le choix, je vous conseille le "Tsari Grad", c'est pas mal :) (il a en tout cas été approuvé par tout le Bureau de Belgrade Accueil, avec lequel nous avons été faire une petite sortie resto :))
---------------------
Exemple de programme musical
(le programme varie chaque semaine - ici, j'ai pris celui de cette semaine. Je vous conseille donc de vous renseigner à l'avance du programme de la semaine afin de choisir le style de musique que vous préférez !)
Lundi : soirée opéra, avec une mezzo soprano.
Mardi : musique ancienne (luth, flûte, cornemuse et kaval - flûte pastorale des Balkans)
Mercredi : trio à cordes (2 violons + un violoncelle)
Jeudi : soirée guitare
Vendredi : soirée opéra, avec une mezzo soprano.
Samedi : soirée piano
mardi 12 décembre 2006
OU ACHETER DES PATISSERIES A BELGRADE ?
Ca faisait un moment qu'on en entendait parler : le "Mama's Biscuit House".
Il s'agit là d'une enseigne de pâtisserie apparemment renommée à Belgrade (et citée dans le Petit Futé) et dont les collègues de Rodolphe rapportent d'ailleurs très souvent des petites douceurs, sans doute justement pour adoucir le travail :)...
A force, tout cela a fini par aiguiser ma curiosité (de gourmande) !!
Il est vrai que jusque-là en Serbie, nous avons choisi de goûter plutôt les plats salés plutôt que sucrés... à l'exception des crêpes ("palačinke" - prononcer "palatchinké"), dont il semble qu'il s'agisse d'un plat considéré comme une véritable spécialité serbe, qu'elles soient salées (le plus souvent au fromage, jambon et ... crème fraîche) ou sucrées (tartinées d'"eurokrem" - le nutella national bicolore - ou avec des miettes de biscuits et du chocolat - une autre spécialité typiquement serbe j'ai eu l'impression : on en trouve aussi bien à Belgrade qu'à Kotor, au Monténégro).
Bref, ce samedi, nous nous sommes enfin lancés pour découvrir un peu la pâtisserie serbe / belgradoise (je doute en fait qu'on puisse qualifier ça de typiquement "serbe" en fait !). A 15h donc, nous arrivons au Mama's Biscuit House.
Et nous constatons que c'est plein ! Pas une table de libre... Faut dire que c'est pas super grand !
Pas grave, car de toute façon, l'air est totalement enfumé (eh oui, je rappelle que là-dessus, pas de doute, la Serbie est un peu de fumeurs ! C'est une des très grosses différences avec la France je trouve).
Au choix, une dizaine de gâteaux différents (chocolat - noix, chocolat blanc - cacahuètes, tartelettes aux fruits, gâteaux aux fruits, etc) et de mini-friandises aux formes amusantes et décoratives (grenouilles, etc).
Voici la sélection que nous avons rapportée à la maison :
Au 1er plan, un gâteau à la mousse de chocolat et à la confiture de fraises ; derrière, chocolat et noix.
D'après les pâtisseries que j'ai eu l'occasion de manger jusque-là, j'ai l'impression que les Serbes (ou du moins les Belgradois) aiment beaucoup le mélange chocolat-noix / chocolat-cacahuètes ! Tant mieux, car j'aime bien :)
Notre verdict ? Eh bien pas mal du tout ! Par contre, faut avoir de l'appétit, car sur la fin, on commence un peu à caler...
Quoi, vous avez faim ?
Mamma's Biscuit House
72 a, Strahinjica Bana (ouvert jusqu'à 1h du matin !)
De la place de la République, descendre la rue Francuska et prendre à gauche.
Pâtisseries à consommer sur place ou à emporter.
Environ 180 dinars la part de gâteau.
On trouve bien sûr aussi des pâtisseries en ville (pour moins cher) et dans les supermarchés (Mercator, Super Véro, etc).
mardi 5 décembre 2006
RESTO MEXICAIN : LE "BURRITO BAR"
Ce samedi, nous avons décidé de tester le resto mexicain (le "Burrito Bar") juste à côté du resto grec où nous sommes allés déjà 3 fois (oui je n'avais pas mentionné dans ce blog que nous étions retournés là-bas 2 fois - on aime beaucoup ce resto, surtout pour ses entrées et son pain aux tomates).
Bonne nouvelle, le resto a un menu anglais... et avec des explications pour chaque plat en plus ! Pratique pour ceux qui ne sont pas experts en cuisine mexicaine ;)
Le menu propose fajitas, burritos, tacos... au poulet, au boeuf, aux légumes grillés, etc, avec fromage ou non.
Alors en entrée, on a pris des nachos avec une sauce piquante (attention pour ceux qui n'aiment pas trop manger épicé ! Pour ceux qui aiment bien, eh bien disons que ça réchauffe quand même un peu la bouche - mais c'est tant mieux en hiver !)
En plat principal, on a pris tous deux un plat de tacos au boeuf (bizarre, j'aurais cru qu'on disait fajitas - mais bon je ne suis pas une spécialiste en cuisine mexicaine !).
- Version "do it yourself" pour Rodolphe (545 dinars) :
- Version toute faite pour moi (495 dinars - j'ai vraiment pas compris la petite différence de prix, car vraiment, à part la présentation, le contenu de l'assiette semble exactement le même !) :
La viande était très bonne (ça fait très bourguignon en fait), mais les tacos (ou fajitas bref) étaient un peu trop grillés par endroits...
Quant à la salade, elle est servie avec une sauce très moutardée, assez spéciale j'ai trouvé (on aime ou on n'aime pas ! Rodolphe a bien aimé, moi pas).
Au final, c'était pas mal sans plus - on a été un peu déçus (Rodolphe aussi, bien qu'il aime beaucoup la cuisine mexicaine - moi de toute façon, je ne suis pas une fan de cette cuisine).
Mais pour les inconditonnels de cuisine mexicaine, vous saurez donc qu'il existe un resto mexicain à Belgrade, et qu'il propose pas mal de choix je pense en burritos, tacos et cie (en revanche, je ne me rappelle pas avoir vu un seul plat avec du riz).
Pour ceux qui aiment bien faire la cuisine, vous pourrez préparer vos petits plats mexicains chez vous ! Car sachez que l'on trouve des fajitas au supermarché Mercator ;)
Burrito Bar :
71 rue 27 Marta (71, rue du 27 Mars)
En bus : prendre le n°65 et descendre au 2ème arrêt après le tunnel (2ème arrêt après l'arrêt Zeleni Venac donc).
Les plats tournent pour la plupart autour des 500-600 dinars.
dimanche 26 novembre 2006
EXCURSION A ZEMUN ET RESTO DE POISSON
Ce vendredi, c'était balade à Zemun et resto de poissons avec Belgrade Accueil (pour plus de détails sur cette association, voir mon post précédent).
Pour ceux qui ont oublié - ou qui n'ont pas lu mes articles précédents -, Zemun est une petite ville au nord du Nouveau Belgrade (tour à tour occupée par les Hongrois, les Autrichiens et les Turcs, je ne sais plus dans quel ordre exactement ni les dates) qui a été intégrée à Belgrade. J'ai déjà parlé et mis des photos de Zemun par ci et par là.
En longeant le Danube, on met environ 30 mn (en marchant d'un bon pas quand même) à partir de l'hôtel Jugoslavia, dans le Nouveau Belgrade, pour se rendre dans le Vieux Zemun. Ca fait une très jolie balade !
En chemin vers notre point de rendez-vous, dans le Vieux Zemun justement, je me suis arrêtée pour prendre quelques photos...
Il y a toujours étonnament plein d'oiseaux au bord de l'eau ! (vous les apercevrez en cliquant sur la photo)
On était 9 personnes de l'association à participer à cette journée-balade ; l'asso compte environ 60 membres - pour la plupart des femmes au foyer dont le mari travaille : ambassadeurs, banquiers, etc.
On rencontre des gens très intéressants ! Des femmes qui ont voyagé toute leur vie... 10 ans en Afrique, 4 ans en Lituanie, en Amérique du Sud, en Bulgarie, 1-2 ans par ci et par là, excursions en tous genres, etc etc... A côté, moi je fais vraiment petite jeunette qui n'a jamais voyagé !! Alors que bon, pour mon âge, j'ai quand même eu mon lot d'expériences à l'étranger...
C'est la 1ère fois que je me retrouve dans un groupe de personnes qui a autant voyagé !!
Donc la visite commence... On fait d'abord quelques petites rues (où l'on remarque des petits trous décoratifs sous les toits des maisons - jadis ils étaient destinés à laisser respirer les grains qu'on gardait dans les greniers), on visite une église catholique, une église orthodoxe (il y en a pas mal pour une petite ville comme celle-là !)...
Puis on prend les rues qui montent... et on finit par arriver en haut de la colline de Gardoš (prononcer "Gardoch"), où se trouvent... les ruines de la forteresse... pas grand-chose à vrai dire : il ne reste plus que la "tour du Millenium" (construite en 1896) :
En assez mauvais état ! Pleine de tags et avec des vitres cassées...
Mais quand on prend le temps de faire le tour de la plate-forme, on s'aperçoit qu'on a un point de vue superbe sur la ville et le Danube :
Nous avons ensuite continué notre balade en empruntant un petit escalier de l'autre côté de la tour :
En bas de l'escalier, on retrouve vite la ville :
Ici, un vestige de l'époque hongroise apparemment, sur la droite de la photo :
Et on se retrouve sur la place du marché :
On y trouve des objets en tous genres ! Bouchons de baignoire, casseroles mais aussi et bien sûr des légumes, fruits, etc.
On trouve même un poissonnier apparemment ! (oui ça paraît peut-être un peu étonnant vu la proximité avec le Danube et la Sava, mais les supermarchés et magasins offrent un choix de poissons assez réduit et très variable selon les jours ! La plupart sont congelés... L'objet d'un prochain post peut-être ??...)
5 mn plus loin, on arrive au Nouveau Zemun...
C'est moins joli !
C'est là que se trouve l'Opéra de Zemun :
Il reprend souvent les mêmes programmes que l'Opéra de Belgrade à quelques semaines d'intervalle.
Vers 13h30, nous nous sommes rendues au restaurant... Pas du tout dans Zemun !!
ll s'agit d'un resto situé tout au début du Nouveau Belgrade, sur la rive en face de la forteresse du Kalemegdan.
Il y a plusieurs restos flottants à cet endroit-là, comme celui-ci, tout en paille et en bois :
Nous avons porté notre choix sur celui-ci - le "stara koliba" (littéralement "vieille cabane"), un resto spécialisé dans le poisson :
Même le pont en bois pour s'y rendre rentre bien dans le cadre de la petite cabane perdue !
Et voilà la fameuse cabane de plus près... Ca ne paye pas de mine comme ça n'est-ce pas ?
Eh bien voilà l'intérieur ! Un resto vraiment classe et à la fois très rustique... et charmant ! Au milieu de ce comptoir trône le cuisinier, qu'on peut apercevoir à l'oeuvre... On peut aussi voir les énormes soupières en allant y voir de plus près !
Nous avons toutes pris en entrée, une soupe de poissons... un peu relevée, très bonne ! Servie avec un pain de pljeskavica (un "lepinji") : pain colossal qui pèse dans le ventre si on mange trop..., mais on n'en mange pas tous les jours, alors faut profiter.. car c'est bon !!!
Et en plat principal, 2 portions de 2 poissons différents :
- 2 portions de perche ("smudj")
- et 2 portions de... poisson-chat !! ("som") Je n'en avais jamais mangé auparavant...
On s'est retrouvées avec ce plat gargantuesque (comme toujours !!)...
Comme on était un peu étonnées de la taille du plat, on a demandé au serveur si c'était bien un plat de 4 portions. Il a eu l'air vraiment surpris de la question !! "Bah oui, c'est bien 4 portions"
Et voici les poissons en détail, si vous voulez voir de plus près à quoi ça ressemble (si je ne me trompe pas !) :
- en haut, la perche ;
- en bas, le poisson-chat.
Tous les 2 simplement grillés et servis avec du citron.
J'ai vraiment bien aimé ! Et l'accompagnement (pommes de terre et épinards avec plein de persil) était aussi très bon, très bien assaisonné !
On était 7 personnes au resto... On n'a pas réussi à terminer la dernière part de poisson !
En résumé : ne jamais prendre une portion entière pour une personne... Il vaut mieux partager le plat ! Pareil pour le pain, on nous en avait servi 7 - un pour chaque personne donc - mais il en restait 2 à la fin, et personne n'avait réussi à finir son bout de pain !
Nous autres les Français aurions-nous donc des estomacs ridicules ?? Je n'arrive toujours pas à comprendre comment on peut arriver à bout des portions serbes... D'ailleurs les Serbes ne sont pas gros ! (mais ils sont grands, c'est peut-être ça ??)
En tout pour le repas, on en a eu pour 500 dinars chacune, soit environ 6,50 euros. Vraiment pas cher pour un repas de poissons !!
En résumé, une très agréable journée... Dommage que la promenade n'ait pas eu lieu plutôt après le repas, car on en aurait eu bien besoin pour digérer !!
Restaurant "Stara Koliba"
Sur la rive du Nouveau Belgrade en face du Kalemegdan.
La soupe de poissons en entrée est à 130 dinars (1,50 euro).
Le prix des plats de poissons est, pour la plupart, calculé en fonction du poids de la portion (entre 930 et 2500 dinars le kg). Vérifiez bien si le plat que vous choisissez est au poids ou à la portion ! (Certaines portions sont chères : jusqu'à 990 dinars, soit 13 euros environ).
La plupart des poissons sont surgelés, sauf les poissons de rivière apparemment.
Quant aux desserts, ce n'est apparemment rien de sensationnel. Leur spécialité, c'est le poisson !
lundi 20 novembre 2006
MYSTERE ALIMENTAIRE : LA PUREE DE CHATAIGNES !
Depuis le mois d'octobre, l'en-cas de saison à grignoter dans la rue, c'est les marrons chauds... On trouve des vendeurs un peu partout ! Dans la rue piétonne, au bord du Danube sur la promenade vers Zemun...
Et j'ai remarqué que les vendeurs de glace (qui vendent toujours des glaces d'ailleurs, même au mois de novembre !! Ca m'intéressera de voir s'ils auront toujours autant de choix en hiver...) près de Zeleni Venac vendent maintenant de la purée de marrons (ou châtaignes... je ne fais pas très bien la différence...) : la "Kesten pire".
(comme d'hab, cliquez sur la photo pour l'agrandir !)
Ce qui est bizarre, c'est l'apparence de cette purée. Ca ne se voit pas très bien sur la photo (même en l'agrandissant), mais plutôt qu'à de la purée comme nous la connaissons en France, ça ressemble beaucoup plus à de la cendre ! Pratiquement la même couleur et la même consistance d'après ce que j'ai pu voir...
Je n'ai pas encore acheté de cette fameuse purée car je ne sais pas comment elle s'utilise... A manger telle quelle à la cuillère ? Ou à utiliser dans des plats ? Il faudra que je me renseigne !
En tout cas, j'accepte toutes les lumières, explications et éventuelles recettes de mes éventuels lecteurs (serbes ou pas :) !)
Mise à jour : apparemment, d'après une amie serbe, ça se mange bien à la cuillère, tel quel ou avec de la chantilly ! On l'utilise aussi dans la préparation de gâteaux (l'appellation de "gâteau" dans ce cas étant parfois sommaire d'après elle ; il faudrait plutôt dire "dessert" tout simplement). Je n'ai pas plus d'infos pour l'instant !
dimanche 30 juillet 2006
SOIREE TZIGANE
Ce samedi après-midi, nous avions pour programme de passer voir la convention de mangas (la toute 1ère à Belgrade !) au Dom Omladina.
Eh bien déception énorme (enfin pour Rodolphe ! Il suffit de voir sa tête après la visite - un peu théâtralisée il est vrai) : il n'y avait absolument rien qui vaille le coup de s'y arrêter ! La convention se limitait en tout à une petite salle, avec en tout et pour tout une dizaine tout au plus de plaquettes exposées de dessins de mangas, un atelier dessin et un vendeur (très fumeur !!) proposant un choix d'une petite quinzaine de mangas différents (en anglais), vendus à des prix un peu exagérés (10 euros au lieu de 5-6 euros en France).
En France, il paraît qu'une convention de ce genre, ça se visite en 2h minimum (en passant vite), après avoir fait la queue pdt 3-4h facile - là, nous sommes restés 3 mn en comptant large (c'était gratuit rassurez-vous) !
Je me demande comment était la 1ère convention de mangas en France (aujourd'hui le 2ème pays le plus consommateur de mangas après le Japon)...
***
Le soir, nous avons décidé de tester un resto typique serbe... mais pas le resto "?" !!
Nous nous sommes donc rendus rue Skardarska, une rue pavée piétonne du centre-ville...
... où l'on trouve un resto après l'autre... dans une ambiance très sympathique le soir ! Très animée... (mais les serveurs et les musiciens de chaque resto se bagarrent pour rameuter les clients chez eux !)
Nous voulions à la base aller au restaurant "tri sesira", très réputé pour sa cuisine typiquement serbe et sa musique tzigane... mais nous n'avions pas noté le numéro du resto, et du coup, nous avons fini par atterrir dans un resto à côté (le "Sesir Moj" si je me souviens bien) qui n'avait pas l'air mal non plus, avec de la musique tsigane, un menu serbe et un joli décor :
On se sent environné de fleurs !
Côté cuisine, ce n'est pas extra, surtout que ce n'est pas donné (on a payé en tout 1700 dinars - une vingtaine d'euros pour notre repas) - en fait on paye surtout le décor et l'ambiance... qui valent le coup !
Ca fait assez romantique en fait avec les violons ;) (il ne manquait plus que les chandelles !)
Dommage en revanche que le repas soit tellement bourrin... c'est vrai que quand on s'imagine mal en train de manger ceci à la lumière des chandelles... ou cela surtout :
(il s'agit d'un steak façon Karadjordeva - si je ne trompe pas : du porc + du fromage de brebis et du fromage type emmenthal fondu, le tout servi dans de la panure - déjà en soit super bourratif... Mais en plus, c'est servi en quantité !!! Car oui, ça faisait la longueur de mon assiette !!! Qui était aussi longue que mon bras, j'ai vérifié o_O Je n'ai réussi à avaler que les 4/5ème de ce plat d'ogre...)
Un point positif cependant côté cuisine pour un repas en amoureux : un prétendant serait tout heureux de voir sa promise fondre littéralement en larmes au moment de sa déclaration... car il est impossible de réagir autrement lorsque l'on goûte aux piments ... au goût pour le moins prononcé... qui sont servis en accompagnement !!
La soirée s'est terminée vite - il a commencé à faire de l'orage...
mercredi 26 juillet 2006
SAMEDI GRECO-SERBE :)
Samedi dernier, nous avons eu une journée remplie !
Après notre habituelle visite au Centre Culturel Français - la dernière de cet été, car il ferme du 25 juillet au... 5 septembre... Tranquille !! - nous sommes partis déjeuner dans un resto que nous avions repéré depuis un bon moment dans le Petit Futé, mais que nous n'avions pas encore eu l'occasion de tester (nous pensions qu'il se trouvait en périphérie, mais en fait il est au centre-ville) : un resto grec, le resto "Zorba".
Comme je l'ai déjà dit, il n'y a pas énormément de restos étrangers à Belgrade - il y a certes pas mal de restos qui servent de la cuisine internationale, mais pas beaucoup de restos typiques d'un seul pays, à part les 2 italiens, le chinois et le japonais au centre-ville (mais c'est déjà ça !).
En tout cas, si vous voulez du changement, il suffit de vous rendre à l'adresse de ce resto grec ; car juste à côté se trouve un resto mexicain, et de l'autre côté de la rue, un resto chinois.
1ère bonne impression : le resto a des tables en terrasse juste à côté d'un petit bassin - c'est très agréable !
Le menu propose bon nombre de plats typiques grecs (enfin à ce qu'il m'a semblé - car en fait je n'y connais rien !).
Au final, on s'est régalés ! Surtout avec les entrées en fait : dolmas (feuilles de vignes fourrées au riz) et tarama avec pain à la tomate et aux olives.
Du côté des plats principaux en revanche, on a surtout le choix entre kebab et ... kebab !! Et les plats du jour (dont je n'ai réussi à manger que la moitié, tellement c'était énorme ! Eh oui, y a pas à dire, en Serbie les portions sont toujours calculées largement). Pas mauvais du tout certes (au contraire !), mais on aimerait pouvoir ne prendre que des entrées !
L'estomac totalement plein, nous sommes ensuite nous balader dans le parc à côté (avec au fond l'église Sveti Marco - Saint Marc) :
Et après ça, direction le musée ethnographique !! (oui je vous avais prévenu que c'était une journée active ;))
Le musée est assez intéressant : on y trouve une collection de vêtements traditionnels serbes :
... pour diverses occasions : comme le mariage :
... ou les vacances.
On y trouve aussi des véhicules, instruments de cuisine ou d'agriculture, ou reconstitutions de pièces typiques (les sièges sont bel et biens minuscules !) :
Bref, c'est assez intéressant !
Par contre, petit détail à noter, il paraît que pas mal de Belgradois n'ont jamais visité les musées de Belgrade... et le regrettent bien sûr ! C'est ce que m'a avoué un collègue du travail...
Informations pratiques :
- Resto grec "Zorba" : 71 rue 27 Marta (71, rue du 27 Mars)
En bus : prendre le n°65 et descendre au 2ème arrêt après le tunnel (2ème arrêt après l'arrêt Zeleni Venac donc).
Entrées à environ 250-300 dinars et plats entre 500 et 800 dinars pour la plupart.
Site internet : http://www.zorba.co.yu/
- Musée ethnographique : place Studentki trg.
Entrée : 100 dinars (1,20 euro).
Site internet : http://www.etnomuzej.co.yu/
dimanche 16 juillet 2006
SAMEDI ATYPIQUE !
Ce samedi, déviage d'habitude au programme !!
Nous ne sommes ni allés au Centre Culturel Français, ni au restaurant "?"...
Nous avions en effet une faim pas possible de japonais !
Nous avons donc décidé de partir à Zemun - petite ville à côté de Belgrade, à 30 mn à pied environ de notre appart en longeant le Danube - pour tester le resto japonais dont m'avait parlé un collègue du travail...
Comme nous avions faim, nous nous sommes dépêchés d'arriver au but et n'avons pas pris le temps de nous balader dans les rues, mais c'est vrai que la ville a l'air jolie ! Il y a une petite ambiance de petit village tranquille, et ça donne vraiment envie de s'installer dans un des nombreux cafés ou restos (flottants ou pas !) pour profiter du beau temps.
Et à certains moments le long de la petite promenade le long du Danube, on a presque l'impression d'être au bord de la mer !
Malheureusement pour nous, il n'y avait pas trace de restaurant japonais à Zemun là où on me l'avait indiqué... Nous avons donc dû rentrer chez nous un peu penauds... Mais ça nous a fait quand même une agréable petite promenade :)
Pour ce qui est du niveau du Danube, eh bien il continue à descendre... A certains endroits, ça n'est pas très beau à voir...
(je précise qu'avant, le pont de ce bateau était sous l'eau !! Ainsi que cette petite promenade de pavés...)
On notera aussi la présence des nombreux bateaux ancrés près de la promenade, un peu partout (il n'y en avait pas autant avant !)
Mais nous n'avons pas pour autant capitulé pour le resto japonais... Nous avions en effet entendu parler d'un autre resto japonais, le Ikki Bar, au centre-ville de Belgrade... mais très cher apparemment !
Il y a bien un autre resto japonais indiqué par le Petit Futé, mais il se trouve loin (près de l'Ile Ada), et nous n'étions pas sûrs qu'il existe encore ! Or on avait vraiment envie de manger japonais...
Donc voilà à quoi ressemble ce fameux Ikki Bar :
Le moins qu'on puisse dire, c'est que la déco ne fait pas... typiquement japonaise ! D'ailleurs les sculptures m'ont plutôt fait penser à l'armée des soldats en terre cuite de Xi'an...
Et la musique, ça fait musique de bar branché, "hype"...
Mais côté nourriture, c'est trop trop bon !! J'étais assez étonnée... Car c'est vrai que même dans les restos japonais en Chine, je n'avais pas trouvé les sushis extras...
Alors que là !! Je vous laisse juger... :
C'est aussi bon qu'au Japon ! Et servi avec non pas de la sauce de soja chinoise comme celle qu'on trouve à Merkator, mais une sauce de soja japonaise (Kikkoman) - qui malheureusement est introuvable à Belgrade (j'ai demandé au serveur, ils la font venir directement du Japon !)
Hélas pour nous, le prix est aussi haut que la qualité des sushis - enfin bien sûr comparé aux prix serbes...
Car c'est vrai que c'est à peu près les mêmes prix qu'en France.
Enfin bon, on y retournera !! Mais pas tout de suite... car là on est un peu fauchés !
Renseignements pratiques :
Resto japonais Ikki Bar :
Site internet : http://www.ikkibar.com/index.cfm?sect=about&lng=1
Adresse : rue Gospodar Jovanova, 46 (à 10 mn à pied de la place de la République, en descendant).
Prix :
- le plat de 9 sushis nigiri au thon coûte 1050 dinars - environ 13 euros.
- celui au saumon, 950 dinars (11 euros).
- les 6 petits makis au thon coûtent 250 dinars.
lundi 22 mai 2006
SUITE DE NOS AVENTURES CULINAIRES SERBES...
Déjà la fin du week-end ! Un week-end pas très sportif certes, mais bien agréable ma foi...
Au programme : une journée de samedi qu'on pourrait qualifier de typique maintenant (je vais vous dire pourquoi), et dimanche, une petite excursion sur la fameuse île Ada Ciganlija, dont je vous ai parlé dans mon post précédent. Je mettrai en ligne les photos et le post correspondant demain.
Donc qu'est-ce donc qu'une journée typique de samedi pour nous à Belgrade ?
Eh bien, c'est à peu près ça : on mange des croissants le matin (on en a trouvé au rayon surgelés de Mercator :)), on prend le bus pour aller dans le Vieux Belgrade et on passe un peu de temps dans le Centre culturel français - pour rendre ce qu'on y a emprunté la semaine d'avant (un DVD, un CD, et 3 livres) et choisir de nouveaux articles.
Il y a vraiment beaucoup de choix : BD, livres d'histoire, d'architecture, guide de tourisme (pour la France, la Serbie, la Grèce, etc), romans, revues (mais pour ces dernières, la plupart on ne peut pas les emprunter)... Il y a aussi tout un rayon dédié à la Serbie, avec auteurs serbes, livres d'histoire serbe, géo, etc...
Enfin, on trouve également des livres et des revues de cuisine, qu'on peut emprunter ! Pratique quand on ne sait pas quoi faire à la maison :) (d'ailleurs j'ai réalisé que LA star de la cuisine française chez nous apparemment c'est Julie Andrieu).
Notre petite pause au Centre Culturel Français une fois terminée, nous nous mettons généralement en quête d'un endroit où manger (bon c'est pas tous les samedis - parfois aussi on déjeune à la maison !). Puis nous regagnons doucement notre arrêt de bus en flânant un peu dans le quartier piéton.
Ce samedi, on avait sélectionné un resto serbe dont le Petit Futé faisait l'éloge, mais comme il n'existait plus, nous avons décidé de retourner au restaurant "?", qui nous avait bien plu. Et puis c'est pas cher.
Tiens d'ailleurs, si vous vous souvenez de l'anecdote que je vous avais raconté la dernière fois à propos du nom de ce restaurant, voici la fameuse cathédrale qui fut à l'origine du litige avec le restaurant (la photo est prise du restaurant, donc vous voyez comme c'est à 2 pas) :
Nous nous sommes installés en terrasse - c'est très agréable ! En faisant un peu le tour du resto, j'ai remarqué qu'il y avait aussi une petite courette derrière où on peut également manger... ça a l'air pas mal du tout aussi !
Par contre, un truc un peu dérangeant, c'est que pendant notre repas, nous avons été interrompus à plusieurs reprises par des enfants qui mendiaient... ils n'hésitent évidemment pas à demander l'aumône aux clients du resto en terrasse... mais à l'intérieur également carrément ! Et en plus, ils sont obstinés, ils reviennent plusieurs fois de suite...
Bref, tout ça coupe un peu l'appétit, on se sent un peu comme des gros richards qui n'ont rien d'autre à faire que d'aller au resto (ce qui certes était un peu vrai là).
J'ai d'ailleurs oublié de le mentionner jusque là, mais on trouve également beaucoup d'enfants mendiants dans le Nouveau Belgrade - ils se postent aux feux pour frapper aux vitres des voitures.
Mais j'en reviens à notre repas - sujet principal de mon article quand même... Voici donc ce qu'on a commandé :
- Rodolphe a pris un plat de cevapcici (3,50 euros environ l'assiette).
- J'ai quant à moi pris un "steak façon Zlatar" à 420 dinars - environ 4,70 euros (après quelques recherches, qui m'ont appris que ce nom de ville existe aussi en Croatie et en Bulgarie, j'ai trouvé où se trouve Zlatar : il s'agit d'une toute petite ville en Serbie Occidentale - à l'ouest, pas loin du Monténégro).
Le "steak" (en réalité plusieurs bons morceaux de porc) est servi dans un plat en fonte assez haut, dans une sauce un peu acide au beurre, où trempe une bonne quantité de tomates et d'oignons).
Par dessus, on trouve une sauce au fromage (de chèvre je suppose) très bonne, qui accompagne parfaitement le tout !
Le tout est servi avec un petit pain au maïs très bourratif.
Alors mon verdict : certes je me doute que ce plat n'est pas hyper sain... mais c'est bon !
Par contre, côté pratique, eh bien justement ce n'est pas pratique du tout à manger ! Déjà, il faut essorer tous les aliments avant de les manger - la sauce au beurre est servie comme une soupe plutôt que comme une sauce ! C'est-à-dire qu'elle recouvre absolument tout...
Et deuxièmement, si on a le malheur de poser par habitude son couteau ou sa fourchette sur le bord du bol le temps d'avaler un bout de pain, la sauce au beurre dégouline tout le long du couvert et on s'en met plein les doigts...
Mais le jeu en vaut quand même la chandelle je trouve.
Y a pas à dire, le restaurant "?", on y retournera...
NB : Pour ceux qui ne sont pas encore au courant, il y a eu hier un référendum sur le Monténégro, à l'issue duquel il a été décidé qu'il deviendrait indépendant ! Exit donc le terme "Serbie-Monténégro" ; nous habitons désormais en Serbie.
En tout cas, si les procédures ne deviennent pas trop compliquées pour y aller, ça pourrait être une destination intéressante pour moi pour faire tamponner mon passeport tous les 3 mois comme étant "sortie du territoire" :)... Quoique... 9h de train, on s'en passe quand même !
mardi 9 mai 2006
EXPERIENCES CULINAIRES SERBES, FIN (PROCHE) DES INONDATIONS ET PROBLEMES D'INTERNET
Ce week-end, nous sommes enfin allés tester le fameux restaurant « ? ».
Oui, vous avez bien lu, le nom de ce restaurant est bien « ? » ! Et pour preuve :
Pour ceux qui n’auraient pas lu la petite histoire de ce restaurant que j’avais postée avec la photo sur Flickr il y a déjà quelques temps, voici l’anecdote :
Car si ce restaurant a aujourd'hui ce nom, ça n'était cependant pas prévu ainsi au départ !
En fait, le restaurant « ? » - le plus vieux resto de la ville apparemment (il fut ouvert en 1823) - a changé maintes fois de propriétaire et de nom ; jusqu’au jour où - en raison de sa promiscuité avec la cathédrale de Belgrade - il fut appelé « à la cathédrale ». L’église se plaignit et donc le patron désabusé décida de remplacer le nom par un point d’interrogation… et c’est resté !!!
Pour en revenir au coeur du sujet, ce resto sert de la nourriture typiquement serbe, et pour pas cher (les plats tournent pour la plupart autour de 3 - 4,50 euros ! Et on ressort calé et satisfait...).
Alors, que dire sur ce repas ?
Eh ben, on y a fait une découverte d'importance : on a trouvé encore plus bourratif que le "pljeskavica" (le hamburger serbe) !!!! - souvenez-vous, on avait testé ce plat lors de nos premiers jours à Belgrade.
Plus bourratif que le pljeskavica, vraiment ?? Qu'est-ce qu'il y a de plus bourratif qu'un bifteck qui fait toute la taille d'une (grande) assiette ?
Eh bien, il s'agit tout simplement de la version élaborée du "pljeskavica" standard : le "pljeskavica" gourmand !!
En fait, il s'agit d'un bifteck en forme de chausson...
A l'intérieur, on trouve du fromage fondu, des lardons (très salés !! Ca bourre vite), et des oignons.
Comme le "pljeskavica" normal, il est servi avec du pain pita.
Bref... Autant dire que si vous parvenez à manger déjà les 3/4 de ce bifteck astronomique, c'est déjà pas mal... Et si vous le finissez... ma foi, vous méritez bien de recevoir les félicitations de la ligue des mangeurs de "pljeskavica" !!
En tout cas, on peut trouver ce genre de bifteck partout à Belgrade - il ne s'agit pas d'une spécialité du restaurant "?".
Voilà. Donc ça c'était le plat de Rodolphe. Il a réussi à en manger plus de la moitié quand même...
Quant à moi, j'ai pris un plat beaucoup moins impressionnant en bourrativité (et même, pas bourratif du tout). J'ai même été frustrée au début en voyant ma toute petite assiette - au final, avec le pain, la portion était calculée pile-poil (oui je sais certaines personnes me feront remarquer que je privilégie la quantité à la quantité... mais non !! Enfin euh...)
Bon bref, il s'agissait d'une goulash au boeuf, servie avec des pommes de terre à la vapeur.
Eh bien c'était très bon !
On reviendra dans ce restaurant, c'est sûr... (et pourquoi pas avec ceux qui voudront bien nous rendre visite à Belgrade ;))
Pour les autres nouvelles, toujours ce week-end, on s'est promenés un peu au bord du Danube...
Et on a constaté que ça y est, le niveau du Danube commence à redescendre !
Du coup, avec l'herbe qui a été inondée et qui a maintenant été à nouveau découverte, on a droit à des odeurs parfois pas très agréables...
Mais l'eau n'est toujours pas revenue à son niveau d'avant... Pour preuve, ce terrain de jeux d'enfants complètement inondé...
... ainsi que ce terrain de tennis !! (qui indique pourtant apparemment qu'il est ouvert... peut-être en temps que piscine de water-polo alors ?)
Petit mystère au passage... On s'est étonnés Rodolphe et moi de voir certains cafés-restaurants flottants, à 1ère vue inaccessibles par leur pont inondé, occupés par des clients...
En y regardant de plus près, on a percé le mystère : on y accède tout simplement par barque !
En tout cas, en nous baladant cette fois-ci un peu plus loin le long de la promenade au bord du Danube, on a découvert qu'on était à environ 15 mn à pied de Zemun - une petite ville faisant partie du Nouveau Belgrade.
Du coup, l'architecture change tout à coup : au lieu de ces axes géants qui constituent le Nouveau Belgrade, on retrouve des petites rues plus agréables pour les flâneries...
Il y a même un marché ! Enfin... Ce dimanche après-midi bien sûr, il était vide... ou presque (il y avait quand même quelques vendeurs).
Je prendrai plus de photos de Zemun une prochaine fois, promis ;)
N.B. : Ah oui et pour les problèmes internet que je mentionnais dans le titre de mon post, la société chez qui on a notre compte nous avait annoncé aujourd'hui qu'ils nous coupaient la ligne pour quelques jours suite à une erreur, mais finalement, tout s'est arrangé dans la journée. Ouf !
Renseignements pratiques :
Restaurant « ? »
(apparemment le plus vieux resto typiquement serbe de la ville)
Adresse : Kralja Petra 6 (dans le Vieux Belgrade, à 2 pas de la rue piétonne principale)
Tél. : (011) 635 421
Ouvert de 7h à minuit, et de 10h à 18h le dimanche.
Plats entre 230 et 400 dinars (càd de 3,50 € à 4,50 € environ), sauf quelques plats de poisson à 700-800 dinars, ainsi que le menu spécial « ? », à 1200 dinars.
Il est possible de demander un menu en anglais ou en allemand.
